Svart ris – ett spännande ris med mycket antioxidanter

Svart ris – ett spännande ris med mycket antioxidanter 

Svart ris kallas ibland också för ”förbjudet ris”, då det under antiken var reserverat för den kinesiske kejsaren. Som tur är kan även vanligt folk ta del av detta vackra ris idag. Förutom i Kina och Asien produceras även svart ris i Italien under namnet riso venere.

Svart ris innehåller antocyanin som är en antioxidant. Svart ris innehåller faktiskt mer autocyanin än superbäret blåbär. Antocyaninerna har visat sig skydda våra artärer och förhindra cellskador som kan leda till cancer. Det svarta riset innehåller även viktiga aminosyror, fibrer, vitaminer, mineraler och proteiner.

  • Innehåller antioxidanten antocyanin
  • Rikt på fibrer och mineraler
  • Fyllig, nötig smak
  • Passar till kött-, fisk- och grönsaksrätter

Köp här…

INGREDIENSER

Svart ris 2,5 dl
Vatten 7,5 dl
Salt

SÅ GÖR DU

Riset kan med fördel blötläggas i 12-24 timmar innan det kokas. Men det går också bra att koka det direkt. Om du blötlägger det häller du bort vattnet och kokar i nytt.

Koka upp ris och vatten i en kastrull. Rör om ordentligt och lägg på ett lock. Låt riset svälla på mycket svag värme i ca 40 – 45 minuter. Salta mot slutet av koktiden.

Om riset saltas för tidigt finns det risk att man inte får det riktigt mjukt.

Läs mer…

Kosttillskott används som ett komplement till en varierad kost och en hälsosam livsstil. Rek. dos bör ej överskridas. Förvaras oåtkomligt för barn.

Share this...
Share on Facebook
Facebook